Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

cho dem vịt rang riềng banh su kem trung hap thit bo ướp sườn vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn làm trứng chiên sữa vịt xào măng Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi banh trung thu vịt xao sa ot rim cocktail tinh yeu cach lam ca trung ngam giam thuc don toi nem chua làm mồi banh banana muffin dưa chuột xào thịt chế biến thịt vỏ bưởi cach lam hoanh thanh chien gion vỏ cam Ngụy Zucchini Cách làm bánh tieu vỏ dưa xào ớt chuông Hà nh vừa miệng vừng viên thịt chiên video nấu ăn thit ga ham List Cơm gà lap xuong sot quat ngon vit wakame soup xà o me xào ô mai tiệm công thức nấu nước sâm tỏi ớt xào đậu bắp với tỏi cach nau chao dau do thịt lợn chiên Xôi ngọt thịt bò kho khế cách làm cháo lòng xào đậu hũ với tôm heo kho tàu lam pizza chia bông thiên lý xào tôm sứa gỏi gỏi bò Tứ Xuyên xào đậu que với nấm cach che bien goi tai heo chè trôi nước Banh chuoi hap chao ga suon kho xào đậu que bánh ngô VIT banh la cha tom Trái bơ đồ cho bé Go i bánh thuẫn xào ếch tỏi gỏi gà sandwich cuon xuc xich ngon Các Món hầm Tỉ mẩn xuc xich nuong cải xào xào ốc cach nấu vịt nấu chao ngon mon dac san tôm hấp xào bò trứng muối ướt cach lam banh nep dau nuoc ep bún khô xào singapore cửa cach lam kim chi siro vị cam ca ri tom Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê gỏi tôm thịt rau muống Tuần lễ ẩm thực Thái Lan mon ngon 1 nguyen lieu cơm chiên chua ngọt công thức nấu ăn Súp gà nấu nước làm kem ngon nội Cai muoi chua Bít Tết đế lót ly Nau che dau hu củ su xào mì hoa banh crepe lam hoa giay chân gà nướng hoa quả emdep cach lam kem da bao han quoc gọi gà lam mam hoa quả dầm coke Sườn ram Coca Cola bo vien hap dan banh canh Bình dị bún hến thịt thỏ sốt vang chao mong gio chan ga ngon sườn nướng nấu cơm với nước trà bánh GOI